Regnavit a ligno Deus

Les frères se serviront mutuellement. Personne ne sera dispensé du service de la cuisine, sinon pour cause de maladie ou pour quelque occupation de grande utilité. Par cet exercice, en effet, on acquiert plus de mérite et de charité. On donnera des aides à ceux qui sont faibles, afin qu’ils s’acquittent de leur tâche sans tristesse. Tous auront ainsi des aides, selon que le demandera l’état de la communauté ou la situation du lieu.
Si la communauté est nombreuse, le cellérier sera dispensé du service de la cuisine, ainsi que ceux qui, comme nous l’avons dit, sont occupés à des besognes plus utiles ; mais tous les autres se serviront mutuellement avec charité.
Celui qui sort de semaine fera, le samedi, les nettoyages. Il lavera les linges avec lesquels les frères s’essuient les mains et les pieds. Aidé de celui qui entre en service, il lavera les pieds de tous les frères. Il remettra au cellérier, propres et en bon état, les objets de son office. Le cellérier les passera à celui qui entre en semaine ; il saura ainsi ce qu’il donne et ce qu’il reçoit.
Une heure avant le repas, les semainiers prendront chacun, en sus de la portion ordinaire, un coup à boire et du pain ; de cette façon, à l’heure du repas, ils serviront leurs frères sans murmure et sans trop de fatigue. Mais les jours solennels, ils attendront jusqu’au renvoi de l’office.